Graine de Tambouille
À la Petite Claye, chez Christophe et Sophie, ce ne sont pas les légumes qui manquent! Une quarantaine de variétés sont cultivées en agriculture Biologique sur 3,5 hectares. Sur place, les grandes serres de 2300 m² en imposent et la yourte confère au lieu beaucoup de chaleur et de convivialité.
Cet havre de paix accueille depuis 2014 l’association Des idées plein la Terre, dont le but est d’éduquer à l’environnement et à la citoyenneté pour un meilleur vivre ensemble. Parmi les projets mis en place : l’aménagement d’un jardin d’expérimentation où petits et grands sont invités à s’essayer aux cultures alternatives, dans la joie, le partage et la bonne humeur.
Les légumes de Christophe et Sophie sont vendus sur les marchés alentours mais aussi directement sur la ferme chaque vendredi. Outre l’activité de maraîchage Biologique, Sophie s’attèle également chaque semaine à une fournée de pain Biologique, cuit au feu de bois.