Les herbes de l’écureuil
Les herbes de l’écureuil
Emmanuelle Deraeve
Producteur-récoltant de plantes à infusion et aromates
Installée à Corps-Nuds depuis 2011, Emmanuelle cultive en agriculture Biologique et récolte une trentaine de variétés de plantes aromatiques et médicinales (bleuet, cassis, sarriette, passiflore, souci…) Tout son travail est manuel, de la récolte des feuilles, fleurs et sommités fleuries, à l’ensachage en passant par le tri.
Les herbes de l’écureuil sont proposées seules ou en mélanges (bon matin, douce nuit, après repas…) Elles peuvent aussi être consommées en guise d’aromates pour la cuisine.